При дијагностицирање на гихт, лекарите, заедно со лековите, препорачуваат пациентите пред се да ја променат исхраната. Исхраната за гихт е суштинска компонента на сложениот третман на болеста. Неговата употреба ќе го забрза закрепнувањето колку што е можно, брзо ќе ги ублажи симптомите на болка, ќе ја намали сериозноста на нападите и ќе ги продолжи периодите на ремисија.
Принципи и придобивки од диетата
Главната цел на диеталната терапија е да се организира таква диета која ќе помогне во борбата против патологијата и спречување на рецидиви. Со гихт, диетата е насочена кон:
- регулирање на метаболизмот на пурините;
- намалување на количината на урати;
- нормализација на процесот на отстранување на вишокот на урична киселина;
- регулирање на метаболичките процеси;
- зголемување на алкалноста на урината;
- губење на тежината со прекумерна тежина;
- општото здравје на пациентот.
Се формира хипопурински тип на исхрана врз основа на терапевтски принципи и правила на диететски шеми, вклучително и забрана за храна со висока стапка на пурински соединенија, соли и оксални киселини. Исто така, потребно е да се намали количината на потрошени масни, јаглени хидрати и протеински соединенија.
Терапевтската исхрана и диетата за гихт обезбедуваат зголемување на процентот на зеленчук, овошје, природни пијалоци, кефир, урда во исхраната. Најефективен е 4-5 еднократен режим на правилна исхрана со просечна содржина на калории во опсег од 2500-2800 единици.
Важно!
Режимот за пиење треба да обезбеди проток на течност во телото во количина од 2, 5 литри или повеќе.
Како да организирате оброци
За да ја максимизирате ефективноста на диетата за гихт, мора да се придржувате до неколку препораки:
- главниот начин на готвење е вриење, печење, пареа;
- исцедете ја супата од месо по 10 минути вриење;
- алтернативни јадења од месо, риба и вегетаријанци;
- користете само природни течности;
- поминуваат денови на постот;
- избегнувајте пост.
Важно!
Во присуство на хронични заболувања, неопходно е да се контактира специјалист за развој на индивидуален систем за исхрана.
Главните видови на диети
Организирањето на правилна терапевтска исхрана нема целосно да го елиминира гихтот, но значително ќе ја ублажи манифестацијата на патологијата и ќе спречи нејзино повторување. Видот на пропишаната диета во голема мера ќе зависи од општата состојба на пациентот, неговата тежина, присуството на дополнителни болести, па дури и полот.
Главниот тип на медицинска исхрана за гихт е диетата - табела број 6. Покрај неа, пациентите со гихт, особено оние кои страдаат од отежнато дишење и прекумерна тежина, често ја користат диеталната табела број 8, алкална, диети со ориз и хељда. Диетите со кефир, урда, овошје или зеленчук се добро прилагодени за деновите на постот.
Диетална табела број 6
На прво место им се препишува на пациенти со гихт. Тоа овозможува за кратко време да се нормализира размената на пуринските соединенија и да се елиминираат причините за кристализација и акумулација на соли на урична киселина.
Усогласеноста со барањата за исхрана ја намалува активноста на реакциите на урична киселина во телото. Како резултат на тоа, благосостојбата на пациентот брзо се подобрува, растот на воспалителниот процес престанува, отокот се намалува, чувството на болка и вкочанетост во зглобовите исчезнува.
Диета за висока урична киселина
Се заснова на одбивање или намалување на менито на производи со висок индекс на пурини, огноотпорни масти, сол.
Се предлага да се заменат со производи со алкализирачки ефект: млечни производи, кисело млеко, урда, овошје и зеленчук. Диетата предвидува еден постен ден неделно.
Диета за егзацербација на гихт
Пред сè, за време на егзацербација, потребно е да се зголеми количината на течност што ја пиете до 3 литри. Потоа целосно исклучете ги јадењата со месо и риба. Недостатокот на животински протеини може да се пополни со зголемување на процентот на млечни и кисело млечни производи во исхраната.
Пред крајот на акутниот период на болеста, деновите на постот мора да се организираат секој втор ден, да се јаде еден вид храна (урда, кефир, варен зеленчук, овошје).
Важно!
Постот предизвикува нагло ослободување на урична киселина и е строго забрането кај гихт.
Диетална табела број 8
Табелата број 8 строго ја регулира исхраната за гихтните нозе кај пациенти со голема прекумерна тежина. Оваа диета е насочена кон зголемување на метаболизмот и ослободување од вишокот маснотии во телото.
Главната разлика од општите барања на терапевтската диета за гихт во овој случај е умереното намалување на калориската содржина и внесот на течности за пиење, во просек, до 1, 5 литри на ден.
На белешка!
За мажи со гихт, диетата предвидува одржување на калориската содржина на храната на ниво не пониско од 2100-2500 единици. Со гихт за жени, диетата број 8 го ограничува менито во опсег од 1400 до 1700 kcal.
Диета со леќата
Ниската калорична содржина на леќата овозможува да се користи во терапевтска диетална исхрана. Нејзиното консумирање ги обновува нарушените метаболички процеси, брзо дава чувство на ситост и ви овозможува долго да заборавите на чувството на глад. Леќата е лидер во присуство на витамини и сите видови елементи во трагови.
Растителни житни протеини подобро се апсорбираат и можат целосно да го заменат животното. Во фаза на реставрација на коскените и мускулните ткива, производот помага во процесите на регенерација. Кашата од хељда во комбинација со кефир е идеална за посни денови за гихт.
На белешка!
Леќата се подготвува со диетална храна почесто без сол. Диетата со хељда ви овозможува брзо намалување на тежината, што позитивно влијае на зглобовите кои се склони кон деструктивните ефекти на гихт.
диета со ориз
Диетата базирана на ориз најчесто се користи за чистење на телото и како начин за слабеење. Оризот со гихт го забрзува метаболизмот, го отстранува вишокот вода и сол, добро го ублажува отокот. Манганот, селенот, фосфорот, железото, цинкот, кои се дел од оризот, имаат корисен ефект врз сите системи за одржување на животот на телото.
Порозната структура на житариците ги извлекува акумулираните штетни токсини, соли и згура од заболените зглобови. Диетата со ориз може да се користи и за денови на постење, особено за време на егзацербација на гихт.
Важно!
За исхрана се користи само кафеав или бел долгозрнест ориз на пареа. При лекување на гихт со исхрана, овие житарки може да се користат секојдневно.
алкална исхрана
Зголемената киселост во организмот негативно влијае на метаболичките процеси. Ова е придружено со недостаток на калциум и уништување на коскеното ткиво. Употребата на алкална диета ќе помогне да се спречат опасни по здравјето процеси. Основата на исхраната се овошјето, киселото млеко и млечните производи. Оваа диета може да се користи и во периодот на егзацербација на гихт и во фаза на ремисија.
Забранети и дозволени производи
За правилно обновување на системот за исхрана, треба да знаете која храна ќе има корист и ќе помогне во борбата против гихт, а која ќе има штетно дејство и ќе предизвика егзацербација на болеста.
Сите прехранбени производи може да се наведат во табелата со основните состојки на исхраната за гихт, во зависност од квантитативната содржина на пурини, сол, масти и други штетни материи. Главниот знак за поделба на списокот на производи за гихт е содржината на пуринските соединенија.
| Со висока содржина на пурини | Низок пурин |
|---|---|
|
|
Важно!
Строго е забрането за гихт да зема пијалоци што содржат било каква количина на алкохол.
Кои производи се корисни
Со одредување на нивото на пурините и нездравите масти во храната, можете да дознаете точно која храна може да се јаде со гихт без да му наштети на здравјето, а која треба да се ограничи.
На белешка!
Плодовите во групата на особено корисни производи за гихт вклучуваат круши, банани и јаболка. Јаболковата киселина, која е дел од овошјето, е во состојба да го неутрализира дејството на мочната киселина.
Калиумот ги уништува кристалите на урична киселина, што придонесува за нејзино забрзано отстранување од телото. Аскорбинската киселина ги лекува, обновува и зајакнува сврзните зглобни ткива. Особено корисна е исхраната на овошјето во составот на ферментирани млечни производи.
Големи придобивки за гихт ќе донесе редовна употреба на свежи цреши и компоти од цреши. Бобинките содржат антиоксиданси кои делуваат против слободните радикали. Биофлавоноидите и антоцијаните го спречуваат воспалителниот процес кај гихт.
Корисните материи содржани во јагодите и јагодите ја неутрализираат урична киселина и го спречуваат создавањето на нејзините кристали во зглобовите.
На белешка!
Овие бобинки и овошја можете да ги вклучите во исхраната за гихт во неограничени количини.
Која храна не може да се јаде
Покрај производите наведени во збирната табела, од исхраната мора да се исклучат и јакото месо, рибата и чорбите од печурки. Тие се контраиндицирани поради високата содржина на пурини во нив, што може да предизвика остра егзацербација на гихт. Несакани и риба, конзервирано месо, кое содржи голем процент на сол. Нивната употреба со пуринска исхрана го нарушува балансот вода-сол и придонесува за дополнително таложење на соли во ткивата на зглобовите.
Списокот на забранети намирници за гихт вклучува и чај, кафе и какао. Овие пијалоци не треба да се пијат со гихт, бидејќи ја задржуваат урична киселина во телото, што го нарушува процесот на нејзино повлекување. Ова доведува до релапс на болеста.
Дневно мени за неделата
Широкиот список на производи дозволени за консумирање овозможува индивидуално да се пристапи кон изборот на јадења и да се јаде правилно за секој пациент со гихт. Препорачаната диета за неделата е урамнотежена, комплетна и составена од намирници кои се корисни за гихт.
| Појадок 1 | Омлет со билки, супа од шипинка, салата од морков |
| Појадок 2 | Банана, кефир |
| Вечера | Супа од зеленчук со фиде, варени компири, зајак во сос од кромид, сок од јаболко |
| попладневен чај | Јаболко, чизкејк, чај од лимон |
| Вечера | Кавијар од тиквички, бакнеж |
| Појадок 1 | Каша од ориз, супа од круша, салата од домати |
| Појадок 2 | Овошна салата, бакнеж |
| Вечера | Супа од кромид, каша од јачмен со шумски печурки, компот од сушено овошје |
| попладневен чај | Круша, пржење од тиква |
| Вечера | Суфле со урда, чај од липа |
| Појадок 1 | Каша од пченица, сок од кајсија |
| Појадок 2 | Јогурт со вишни, супа од шипинка |
| Вечера | Супа со ќофтиња од риба, чорба од зеленчук, желе од јаболка |
| попладневен чај | Колачи со сирење со кисела павлака, компот |
| Вечера | Пилаф со сливи, кефир |
| Појадок 1 | Тепсија од ориз, милкшејк, салата од зелена салата со јаболко |
| Појадок 2 | Јагоди со крем, зелен чај |
| Вечера | Цвекло со кисела павлака, леќата, мисиркини гради со сливи, чај од нане |
| попладневен чај | Палачинки со јагоди, сок од морков |
| Вечера | Тепсија за сирење со билки, компот од круши |
| Појадок 1 | Овесна каша со суво грозје, сок од домати, овошна салата |
| Појадок 2 | Салата од краставици со маслиново масло, сок од портокал |
| Вечера | Супа од хељда, тиквички печени со ориз, сок од портокал |
| попладневен чај | Желе од банана, овесна каша |
| Вечера | Риба на пареа со зеленчук, кефир |
| Појадок 1 | Каша од млеко од просо, сок од слива |
| Појадок 2 | Салата со млади моркови и лук, плус едно јаболко |
| Вечера | Супа од јајца, кифлички од зелка со зеленчук и мисиркино месо, сок од јаболко |
| попладневен чај | Урда со банана, чај од јагоди |
| Вечера | Пудинг од ориз, сок од домати |
| 1-ви појадок | Пошувано јајце, зелен чај |
| 2-ри појадок | Круша, зелен чај со бел слез |
| Вечера | Борш без месо, макарони и сирење, овошен компот |
| попладневен чај | Јаболка печени со урда, пијалок од лимон |
| Вечера | Винегрет, лушпа од липа |
Дозволениот зеленчук и овошје може да се консумираат во неограничени количини како додаток на главното мени. Подобро е да не се користи пченичен леб за пациенти со гихт, вклучувајќи го и палецот.
Важно!
Храната со додавање на природен мед за гихт може да предизвика алергиска реакција.
Рецепти за исхрана
Предложеното мени за примероци за оваа недела вклучува многу диететски јадења, прилагодени на она што треба да го јадете. Ако сакате, тие може да се заменат со други со помош на список од табелата со дозволени намирници за гихт и препораки за тоа што можете, а што не можете да јадете со гихт.
Борш без месо
Излупете 1 цвекло, морков, кромид. Се динстаат во маслиново масло исечен на коцки кромид и корен зеленчук рендан на груб ренде со додавање на домат или 1 лажица масло. л. домат. 4 компири исечкани на коцки, се варат во 1, 5 литри вода. За 10 мин. додека не се свари, додадете свежа зелка исечкана на ленти. За 5 мин. - чорба од зеленчук. Зачинете со сол по вкус. При сервирање додадете магдонос, копар и една лажица павлака.
Пилаф со сливи
Исплакнете чаша ориз. Во котел со растително масло, додадете 2 главици кромид исечени на ленти и 2 моркови на коцки. Сè се динста малку. Додадете 10 парчиња измиени и исечкани суви сливи. Поминуваме се додека зеленчукот не омекне. Истурете ориз, измешајте така што целосно е заситен со масло, истурете 2 чаши врела вода. Додадете зачини и сол на минимум. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и варете 20 минути под цврст капак.
Сутлијаш
Во 1 литар сварете половина шолја ориз. вода 10 минути. Исцедете ја водата, исплакнете го оризот. Истурете го со чаша млеко и варете уште 25 минути. додека не добиете мека каша. Изматете 2 јајца и издинстајте 50 гр суво грозје. Измешајте сè со изладена каша, посолете на врвот на ножот и 1 лажиче. Сахара. Се пече во рерна на средна температура во подмачкана тава додека не порумени. Послужете со сируп од вишни.
чај од јагода
Нотка суви лисја со јагоди истурете чаша врела вода, впијте 3 минути. Пијте без шеќер.
Со овие рецепти за секој ден, можете да ја подобрите вашата благосостојба и да ги намалите манифестациите на патологија.
Заклучок
Правилната исхрана за гихт треба да стане дневна норма во животот на пациентот. Ова ќе го забави или дури целосно ќе го запре развојот на патологијата. Како резултат на тоа, ќе биде можно да се заштитат другите органи од оштетување.
Важно!
Мора да се запомни дека исхраната е додаток, а не замена за терапијата со лекови. Во сите фази на лекувањето мора да се следат препораките на ревматологот.